Cuidar da saúde é essencial para viver mais e com qualidade, preservando a disposição, a autonomia e o bem-estar ao longo dos anos. Nesse processo, a alimentação tem papel central: uma dieta equilibrada fortalece o organismo, ajuda a prevenir doenças e contribui para manter a qualidade de vida durante o envelhecimento.
Envelhecimento da população no Brasil
O avanço do envelhecimento populacional é cada vez mais visível no Brasil. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o número de pessoas com 60 anos ou mais passou de 22 milhões para 34,1 milhões entre 2012 e 2024, um crescimento de 53,3%.
À medida que a idade avança, o metabolismo, a absorção de nutrientes e a composição corporal se modificam. Por isso, uma dieta equilibrada e rica em nutrientes torna-se indispensável. Nesse cenário, o ovo ganha destaque como alimento fundamental para a saúde das pessoas idosas.
Nutrientes do ovo importantes para os idosos
Fonte de proteínas, vitaminas e minerais, o ovo ajuda a preservar a saúde dos idosos, segundo a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil. “O ovo é uma opção acessível e altamente nutritiva, contendo vitaminas A, D, E, além de cálcio e magnésio, que muitas vezes estão em falta na alimentação dos idosos. Além disso, é fácil de preparar, o que facilita sua inclusão nas refeições diárias”, destaca.
O Inquérito Nacional de Alimentação (2008-2009) aponta que muitos idosos não ingerem quantidades suficientes de nutrientes como as vitaminas A, D e E, situação que pode contribuir para inflamações e doenças crônicas. “Combinado a uma dieta equilibrada, o ovo ajuda a suprir essas carências nutricionais, promovendo o bom funcionamento do organismo”, acrescenta a especialista.
Benefícios do ovo para os idosos
A perda de massa muscular, chamada sarcopenia, está entre os problemas frequentes na terceira idade. A proteína presente no ovo auxilia no combate a essa condição, sobretudo quando seu consumo é associado à prática de exercícios físicos.
Ovo, visão e colesterol na terceira idade
O alimento também contém luteína e zeaxantina, antioxidantes que ajudam a proteger a visão dos danos provocados pela luz nociva. Presentes na gema, essas substâncias são mais bem absorvidas junto à gordura natural do ovo.
“Estudos mostram que o consumo regular de ovos aumenta os níveis de carotenoides no sangue sem alterar o colesterol”, afirma Lúcia Endriukaite. Embora o alimento muitas vezes seja considerado um vilão, seu consumo saudável não causa prejuízos à saúde. “Idosos que consomem um ovo por dia observam melhora nos níveis de luteína e zeaxantina, sem impacto negativo nos níveis de lipídios ou colesterol”, acrescenta.
Por João Pedro Costa
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