O Porto tem um novo ponto de encontro para aproveitar bons momentos entre drinques autorais e obras de arte. Chamado Under, o espaço reúne um speakeasy e uma galeria de arte no Pátio do Bolhão.
Instalado abaixo do restaurante Nola, outro projeto de Rita Lopo e sua família, o Under abriu há pouco mais de um mês no centro do Porto. O speakeasy combina drinques autorais, arte e entretenimento.
A entrada e a arte do Under
“A estrutura já existia, com o bar montado, mas era usada principalmente como uma sala de apoio ao restaurante que nunca era aproveitada”, conta Rita Lopo, proprietária do Under e do Nola. Mais tarde, ao mostrar o local à amiga e bartender Micaela, ela percebeu seu verdadeiro potencial. Surgiu, então, a ideia de um bar tranquilo, “onde as pessoas pudessem conviver e tomar um bom drinque a um preço razoável”.
O Under, porém, não aparece de imediato. Sua entrada espelhada, que também abriga uma pequena galeria de arte, fica escondida e pode passar despercebida por quem passa pela rua. No interior, um mural de Inês Arisca e obras de jovens artistas compõem o ambiente, até que os mais curiosos percebem que há uma porta a ser aberta e descoberta.
O espaço acolhedor também reúne fotografias de Pedro Monjardino, que mostram o Porto “visto de dentro, e não pela perspectiva turística”, explica Rita. A decoração é completada por acessórios, objetos e jogos que ela e sua família encontraram e compraram durante viagens, reforçando o caráter pessoal e descontraído do lugar.
Drinques autorais e cardápio do Under
No cardápio, os drinques autorais criados por Micaela recebem nomes de músicas. Entre eles estão o Dream On, feito com gim, shrub artesanal de manga e espumante; o Garota de Ipanema, com cachaça, infusão de jambu, gengibre, frutas vermelhas, especiarias e xarope; e o Tangerine, preparado com vodca, suco de tangerina, xarope de tamarindo e espuma de gengibre.
Para quem não bebe álcool, há opções autorais como o Cinderela, com frutas cítricas, laranja, maracujá, limão, abacaxi e grenadine; o Red Flower, com hibisco, soda e hortelã; e o Mango Fizz, com shrub de manga e água tônica. Quem estiver indeciso pode deixar a sorte decidir com o Roll the Dice: três dados definem a bebida entre 14 opções alcoólicas. Se os três mostrarem o número um, o bartender escolhe; se saírem três números seis, a escolha fica inteiramente a cargo do cliente.
Para acompanhar, são servidos sanduíches de bresaola e shiitake, de pistache, burrata e mortadela, ou de pesto e vegetais grelhados, além de pizzas. Para dividir, o cardápio oferece pão de queijo artesanal, tábuas com queijos Manchego, São Jorge, Azeitão e Seia, tiras torradas de bolo lêvedo, biscoitos e bolo de chocolate do Nola.
Criado para estender a noite entre bebidas, conversas e descobertas, o Under também investe em uma programação que vai além da coquetelaria. Com a ajuda da filha, Rita Garrudo, Rita Lopo promove horários promocionais e noites de música ao vivo. Estão previstos ainda, para breve, apresentações de comédia stand-up, eventos privados e uma festa de Halloween.
Under
Pátio do Bolhão, 35, Porto
Tel.: 964 186 616
Site: instagram.com/underporto
De quinta a sábado, das 18h às 2h
Preço médio: drinques autorais, 12€; drinques sem álcool, 5€; Roll the Dice, 6€.
Sanduíches a partir de 9€ e petiscos a partir de 1,50€
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