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Como preparar torta crocante de tomate seco com muçarela
Prática e saborosa, essa torta reúne uma massa dourada, recheio cremoso e tomates secos, que acrescentam um…
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José Avillez fala sobre vida e gastronomia com Carolina Patrocínio no What’s Up? TV
José Avillez é o convidado de Carolina Patrocínio em mais um episódio de What’s Up? TV, que agora também está…
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Por que deixar o macarrão esfriar na panela é perigoso para a saúde
É comum deixar as sobras do jantar esquecidas no fogão até que esfriem por completo para, só então…
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Estudo indica que comer tarde à noite pode aumentar o risco de doença hepática
Um estudo com mais de 200 mil participantes, acompanhados durante 16 anos, indica um risco maior de doença…
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Cascas de limão no jardim: cuidados ao usar a água como repelente de insetos
As cascas de limão que restam depois do uso na cozinha podem ter outra aplicação no jardim. Uma receita…
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Lucro da Jerónimo Martins cai 6,8% e vendas crescem 6,3% no trimestre
A Jerónimo Martins registrou lucro de € 119 milhões no primeiro trimestre, queda de 6,8% em relação ao mesmo…
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Arroz soltinho: como fazer com lavagem do arroz e refogado rápido
O arroz soltinho servido em restaurantes não precisa de muito óleo para ficar com os grãos separados. Antes de…
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Como deixar morangos sem graça mais saborosos em casa
Morangos sem graça não precisam receber uma cobertura de açúcar para ficar gostosos. A maneira mais eficiente…
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Água na gaveta de legumes da geladeira: o que pode ser
Encontrar água acumulada na gaveta de legumes ao abrir a geladeira de manhã é um sinal de que vale investigar.
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Por que o descanso da massa de panquecas faz diferença na cozinha?
Para preparar panquecas perfeitas, é preciso cuidar dos detalhes capazes de transformar ingredientes simples…
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Selênio, saúde e câncer: benefícios, riscos e pesquisas
O selênio é um nutriente essencial para a saúde humana: participa do funcionamento da tireoide e do sistema…
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O truque do papel-toalha para manter saladas frescas e crocantes na geladeira
Manter saladas frescas e crocantes no dia a dia de casa exige cuidado constante com a forma de guardá-las na…
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Lidl lança Scan & Go na França e abre novos outlets
A Lidl permite que os clientes façam compras sem precisar passar pelo caixa tradicional. A rede alemã aposta…
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Molho branco sem leite: receita cremosa
Quem acredita que um bom molho branco depende de leite ou creme de leite pode se surpreender com esta receita.
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Carne moída: como escolher os cortes para cada receita
Pedir carne moída no açougue pode parecer fácil, até surgir a pergunta sobre qual corte usar. A escolha varia…
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Peptídeos de cogumelo aumentam o sabor salgado em testes de laboratório
Você prova uma tigela de sopa e pega o saleiro. Um pouco mais de sal talvez realce o sabor. Mas…
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Mexilhões e biotoxinas: por que a fervura não elimina o perigo
Muitos apreciadores de mexilhões acreditam que fervê-los depois da coleta no litoral elimina qualquer…
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A pelúcia oficial do lobo do Intermarché finalmente chegou
A espera foi longa, mas a pelúcia oficial do lobo rejeitado do Intermarché finalmente chegou. É difícil ter…
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Conheça a sapota-do-solimões, fruta amazônica com sabor de mamão e baunilha
A floresta amazônica guarda riquezas gastronômicas fascinantes e ainda pouco exploradas, capazes de…
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Entenda por que o processador deixa o purê de batata com textura pegajosa
A praticidade é importante para muitos cozinheiros, mas conseguir um purê perfeito a partir de batatas cozidas…
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Frango cru na pia: os riscos das bactérias
Para adiantar o almoço da família com tranquilidade, muitas pessoas temperam os alimentos logo pela manhã.