José Avillez fala sobre vida e gastronomia com Carolina Patrocínio no What’s Up? TV

José Avillez é o convidado de Carolina Patrocínio em mais um episódio de What’s Up? TV, que agora também está disponível em podcast.

José Avillez relembra a infância e o início na gastronomia

O chef volta à infância, marcada pela morte do pai quando tinha sete anos e pela força de sua família unida. Ele também conta como deu os primeiros passos na cozinha, onde aprendeu a cozinhar desde cedo com a avó e com Laura.

José Avillez recorda quando descobriu que queria seguir carreira na gastronomia, em uma época em que faltavam referências na área em Portugal. Ele também relembra o apoio de Maria de Lourdes Modesto antes de fazer estágio na Fortaleza do Guincho.

José Avillez fala da vida profissional e familiar

Na conversa, o chef aborda a intensidade do trabalho em restaurantes e a exaustão que o levou ao hospital. Ele fala ainda sobre o impacto da pandemia, que o fez repensar a vida profissional e familiar, e sobre a mudança que fez para estar mais presente em casa.

Trecho do programa WHAT’S UP TV exibido em março de 2026.

A sinopse deste episódio foi criada com o apoio de IA.

Carolina Patrocínio conversa com convidados de diversas áreas sobre os altos e baixos e as voltas que a vida dá.

What’s Up reúne histórias reais, desafios superados e lições que permanecem.

Este podcast é um segmento do programa original da SIC Mulher, que também vai ao ar na televisão todos os sábados, às 12h30.