Cascas de melão e melancia: benefícios e cuidados para o consumo

A polpa não é a única parte saborosa e saudável de uma fruta. Algumas partes que costumam ir para o lixo também podem trazer benefícios à saúde. É o caso das cascas de melão e melancia: a nutricionista Joana Martins explica suas vantagens e apresenta maneiras de aproveitá-las.

Benefícios das cascas de melão e melancia

O consumo da casca do melão e da parte branca da melancia pode oferecer vantagens que muitas pessoas desconhecem. “Do ponto de vista nutricional, esse aproveitamento pode ajudar a aumentar o consumo de fibras e a reduzir o desperdício de alimentos”, afirma Joana Martins. A especialista ressalta que “as cascas do melão e da melancia também podem ser aproveitadas e têm interesse nutricional, embora sejam muitas vezes desperdiçadas”.

Segundo a nutricionista, “na melancia, a parte branca entre a polpa vermelha e a casca verde é rica em água, fibras e citrulina, um aminoácido associado à circulação sanguínea”. Ela pode ser usada em “sucos, vitaminas, picles, compotas ou até refogada em algumas receitas”. Já no melão, “a casca contém fibras e alguns antioxidantes, podendo igualmente ser usada em sucos, doces, compotas ou conservas”.

Cuidados ao consumir as cascas

Para quem pretende incluir essas partes das frutas na alimentação, Joana Martins reforça uma recomendação: “É essencial lavar muito bem a fruta antes do consumo, pois a casca é a parte mais exposta a agrotóxicos e contaminações externas.”

A nutricionista faz um alerta especial para “pessoas com intestino mais sensível”, que devem ter cuidado com o risco de sentir “algum desconforto gastrointestinal se consumirem grandes quantidades”.