A Solverde Casinos & Hotéis reabre as portas da alta gastronomia no Casino Espinho com a volta dos Jantares Michelin, comandados pelo chef Vasco Coelho Santos. Os encontros acontecem nos sábados 4, 11, 18 e 25 de julho, com preço de “liquidação”.
Jantares Michelin no Casino Espinho
Ao longo dos quatro sábados de julho, Vasco Coelho Santos estará à frente da experiência gastronômica promovida pela Solverde Casinos & Hotéis. Segundo a organização do evento, é uma ocasião “em que a criatividade e a sofisticação se encontram no prato”.
Chef do restaurante Euskalduna Studio, no Porto, Vasco recebeu sua primeira estrela Michelin em 2022. Seus jantares serão servidos no restaurante Baccará, no Casino Espinho, por um valor fixo de 60 euros por pessoa - preço de “liquidação” em comparação com os praticados na alta gastronomia. As entradas acontecem às 20h e às 21h, seguidas de espetáculo às 22h30.
Cardápios dos Jantares Michelin
Nos sábados 4 e 18 de julho, serão servidos três pratos: tomate, sardinha e stracciatella; corvina, molho de manteiga branca e ervas; e pescoço de porco bísaro com migas.
Já nos dias 11 e 25 de julho, o cardápio terá atum, melancia e poejo; massa com camarões; e bochecha bovina com purê de batata. Nas duas refeições, a sobremesa será rabanada.
As reservas podem ser feitas em gruposolverde.pt/eventos/casino-espinho-jantares-michelin-by-vasco-coelho-santos.
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