Por que o Coca-Cola do McDonald’s tem sabor diferente do Coca-Cola em garrafa?

Por que o Coca-Cola servido no McDonald’s tem sabor diferente daquele vendido em garrafa? A gente explica!

O Coca-Cola está entre as bebidas mais consumidas do planeta: 1,9 bilhão de garrafas são vendidas todos os dias. Seu famoso logotipo vermelho e branco é reconhecido por 94% da população mundial, segundo um estudo divulgado pelo Business Insider.

Você já percebeu que o Coca-Cola tomado no McDonald’s não tem o mesmo gosto do comprado em lojas? Entenda o motivo.

A questão do armazenamento

A diferença está principalmente na maneira como o refrigerante é armazenado e misturado na rede de restaurantes, segundo o jornal Ouest France. No McDonald’s, o Coca-Cola chega na forma de xarope, transportado em recipientes de metal que o protegem de mudanças de temperatura e da exposição ao ar e à luz.

Como o Coca-Cola é preparado no McDonald’s

Na hora de servir, o xarope é misturado a água gaseificada previamente resfriada, o que, segundo a explicação, daria à bebida um sabor mais intenso e fresco.

Já o Coca-Cola vendido em latas ou garrafas vem misturado de fábrica e é embalado em plástico ou alumínio, o que pode alterar seu gosto. Além disso, os cubos de gelo usados no McDonald’s são menores e mais arredondados do que os normalmente encontrados à venda. Isso ajudaria a resfriar melhor o refrigerante sem diluí-lo demais.

A rede afirma que essa técnica contribui para o sabor característico do Coca-Cola que serve. Em seu site, descreve a bebida como “borbulhante e refrescante, com sabor único”, mas mantém o mistério sobre sua receita secreta.

Consumo de refrigerante e saúde

Embora tomar Coca-Cola de vez em quando possa ser um prazer, é importante não exagerar. Um estudo da Universidade Harvard publicado em 2019 afirma que o consumo frequente de refrigerantes aumentaria o risco de morte prematura, doenças cardiovasculares e câncer.