Durante décadas, a identidade de Uberaba esteve ligada ao campo, ao gado zebu e à força do agronegócio. Agora, a paisagem do Triângulo Mineiro, conhecida pelas grandes propriedades rurais e pela pecuária, começa a mostrar outra vocação: a produção de vinhos.
A aproximadamente 40 quilômetros do centro de Uberaba, a vinícola boutique Arpuro mantém um projeto de pequena escala voltado a variedades de uvas destinadas à chamada colheita de inverno. A técnica tem conquistado espaço em diferentes regiões produtoras do Brasil.
A iniciativa acompanha a transformação de áreas do interior brasileiro em destinos de enoturismo. Para além da elaboração da bebida, as vinícolas passaram a oferecer experiências ligadas ao território, aproximando os visitantes do cultivo, da produção e da degustação.
A Arpuro surgiu por iniciativa da família Marega, que encontrou no microclima local condições propícias ao cultivo de uvas para vinhos de inverno. O projeto ganhou impulso durante a pandemia de covid-19, quando a família decidiu investir na ideia. Naquele momento, diante da tradição agropecuária de Uberaba, muitas pessoas consideraram a decisão uma aposta improvável.
Atualmente, os vinhedos da propriedade reúnem 14 variedades de Vitis vinifera, incluindo Syrah, Sauvignon Blanc, Marselan, Viognier, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. As uvas são usadas na elaboração de espumantes e de vinhos brancos, rosés e tintos produzidos no local.
Arpuro investe na técnica da dupla poda
Na produção da Arpuro, é empregada a dupla poda, técnica também conhecida como colheita de inverno e desenvolvida pelo pesquisador Murillo Regina, da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig). O manejo modifica o ciclo natural da videira para que as uvas amadureçam na época mais seca do ano, quando chove menos. Utilizada em diferentes regiões produtoras brasileiras, a prática procura favorecer a qualidade dos frutos destinados à vinificação.
Uma caminhada entre as videiras ajuda a compreender a influência desse ciclo no cultivo das uvas e no manejo das plantas. O passeio também mostra como solo, altitude e clima interferem no perfil de cada vinho elaborado na jovem propriedade, fundada em 2021.
Entre as experiências da Vinícola Arpuro está uma degustação sensorial guiada, disponível mediante agendamento. Ao custo de R$ 420 por pessoa, a atividade apresenta os rótulos da casa e traz informações sobre as variedades cultivadas, a produção e as características de cada vinho.
Da taça ao copo
Enquanto os vinhedos mostram uma nova faceta do campo em Uberaba, outra experiência na cidade leva os visitantes ao universo da produção de bebidas. O passeio cervejeiro pela fábrica do Grupo Petrópolis permite conhecer por dentro a unidade mais recente da companhia, considerada a mais moderna da América Latina.
O complexo tem 108 mil metros quadrados, e o roteiro percorre as etapas da produção cervejeira, da escolha dos ingredientes ao envase final. Os visitantes também conhecem testes com plantações locais de lúpulo, usadas em pesquisas ligadas ao processo de fabricação.
A visita guiada apresenta o funcionamento da unidade industrial, embora algumas áreas não possam ser fotografadas ou filmadas. O passeio inclui ainda marcas produzidas na fábrica, como Petra, Itaipava, Cacildis e Black Princess. Em um dos momentos do roteiro, é possível degustar a cerveja antes da pasteurização e conhecê-la em uma etapa anterior ao processo final de produção.
Ao fim do percurso, há uma degustação de cervejas acompanhada de petiscos. A atividade é gratuita e ocorre em horário comercial, de segunda a sexta-feira, das 14h às 16h30. É necessário agendar a visita com antecedência, para grupos de 20 a 40 participantes. As vagas são limitadas, e as visitas também podem ocorrer em datas específicas ou edições comemorativas.
Para saber mais sobre agendamentos de grupos ou próximas datas, a orientação é acompanhar os canais oficiais do Grupo Petrópolis ou entrar em contato pelo telefone (34) 98420-6813.
Onde se hospedar em Uberaba (MG)
Entre os empreendimentos hoteleiros mais tradicionais de Uberaba está o Hotel Tamareiras. Situado no centro da cidade, o complexo reúne duas unidades: o Tamareiras Park Hotel, correspondente à ala histórica, e o Tamareiras Prime Hotel, a parte mais recente da hospedagem.
O Tamareiras Park Hotel conserva a arquitetura clássica da propriedade e um jardim com tamareiras trazidas do Oriente em 1941. A unidade funciona como anexo de uma mansão em estilo mouro-florentino que, no século passado, recebeu o ex-presidente Getúlio Vargas. O hotel também registra a passagem de outras figuras da política brasileira, como o ex-presidente Juscelino Kubitschek, além de artistas e personalidades que visitaram a cidade.
O complexo dispõe de piscina externa, saunas seca e a vapor, banheira de hidromassagem e sala de jogos com bilhar. Há ainda internet sem fio gratuita de alta velocidade em todas as áreas, academia equipada, centro de negócios, salas de reuniões e estacionamento gratuito.
Incluído na diária, o café da manhã é servido em bufê e reúne preparações de inspiração mineira. O empreendimento abriga também o Restaurante Tamareiras, que oferece serviço à la carte e piano-bar.
As diárias no Tamareiras Park Hotel vão de R$ 274, para a suíte individual, a R$ 440, para a suíte de casal superior. No Tamareiras Prime Hotel, os preços são cerca de R$ 100 mais altos. Nas duas unidades, as tarifas podem ser negociadas de acordo com o período da hospedagem.
O jornalista viajou a convite da Latam Airlines Brasil, da Associação Geoparque Uberaba e da Prefeitura Municipal de Uberaba.
Leia mais:
- Museus orgânicos mantêm viva a memória de Uberaba
- Uberaba (MG) vai muito além do zebu e de Chico Xavier
- Antes do zebu, gigantes já habitavam Uberaba (MG)
Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro!
Deixar um comentário