Salpoente celebra 35 anos em Aveiro com gastronomia, arte e vinhos

O restaurante Salpoente, em Aveiro, celebra 35 anos com uma programação que reúne gastronomia, arte, vinhos e a região.

Pratos que marcaram a história do Salpoente

Para comemorar os 35 anos de portas abertas, o restaurante traz de volta, ao longo de outubro e no início de novembro, quatro pratos que marcaram diferentes momentos de sua trajetória em Aveiro. “Alguns fizeram parte do cardápio durante vários anos, outros conquistaram clientes que ainda hoje se lembram deles”, informa a administração em comunicado à imprensa.

A seleção inclui caldeirada de enguia, por 29 euros por pessoa, até 11 de outubro; robalo ao sal, por 75 euros para duas pessoas, de 12 a 18 de outubro; peixe frito com arroz de tomate, por 25 euros por pessoa, de 19 a 25 de outubro; e bacalhau contemporâneo, por 34 euros por pessoa, de 26 de outubro a 1º de novembro.

“O Salpoente sempre foi um marco na gastronomia, na arte de bem servir, nos saberes da equipe extraordinária conduzida pelo chef Duarte Eira desde 2013, mas também na paixão que transmitimos em cada momento e uma bandeira da qualidade do produto da região”, afirma Pedro Miguel Alves, diretor do restaurante.

Exposição e festa pelos 35 anos do Salpoente

Novembro também terá eventos “que anunciaremos em breve”, segundo o diretor. A programação culminará em uma festa no dia 28 de novembro, “onde simbolicamente comemoraremos os 35 anos do restaurante e dessas memórias”, acrescenta.

O restaurante também receberá uma exposição de fotografias antigas para recordar as vidas passadas nos armazéns que marcaram a produção de sal em Aveiro. As imagens trazem memórias de rostos, profissões, momentos e do cotidiano ligados à história dos antigos armazéns de sal do canal de São Roque.