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Cancoillotte: o queijo leve para gratinados com menos calorias
Quem gosta de preparar gratinados conhece bem o impasse: basta caprichar no queijo por cima para tudo ficar…
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Tomates de inverno: por que evitá-los na salada do jantar
Mas há um ingrediente vermelho que, neste momento, tem um desempenho péssimo. A salada rápida depois do…
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Leite hidrata mais do que água? O que dizem os estudos
Novos estudos questionam justamente aquilo que parecia óbvio. Nos últimos anos, vários grupos de pesquisa do…
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Massa na frigideira: cinco ingredientes em 15 minutos
Depois de um longo dia de inverno, pouca gente tem disposição para passar horas diante do fogão. Ainda assim…
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Alimentos ultraprocessados podem afetar a fertilidade
Uma equipe internacional de pesquisa encontrou indícios de que o consumo frequente de alimentos…
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Bruscandoli: o vegetal silvestre da primavera italiana
Quando abril chega ao norte da Itália, pessoas saem com cestas para procurar brotos verdes e tenros nas…
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Seis alternativas práticas à carne para toda a família
Os preços do bife à milanesa e da carne moída estão subindo, muita gente quer refeições mais leves e outras…
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Resíduos de pesticidas na cerveja: Affligem Blonde, Hoegaarden e Itinéraire des Saveurs em foco
Uma cerveja gelada diante da televisão, uma partida de futebol e uma noite tranquila: para muita gente, a…
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Batata assada rápida para um jantar fácil após o trabalho
Há noites em que a geladeira parece completamente vazia e a vontade de cozinhar é zero. É justamente nessa…
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Hōjicha ou Matcha: qual chá é mais saudável?
O chá verde é visto como um clássico da saúde, e o matcha, como sua versão altamente concentrada. Agora, o…
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Canteiro quente semienterrado: o truque à prova de erros para colher no inverno sem aquecimento
Lá fora, o solo rangia sob os pés, o termômetro permanecia em sete graus negativos e os campos ao redor…
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Marcelino “Mashico” Abad Tolentino: a fruta do café da manhã aos 125 anos
Em uma instituição de longa permanência em Huánuco, no Peru, um homem iniciava todos os dias da mesma forma…
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Beignets assados no forno: o truque para uma crosta de açúcar perfeita
É exatamente disso que trata este truque de confeitaria. Muita gente se lembra de sonhos de festa ainda…
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Colheres especiais para frutas: o truque prático contra desperdício
Quem gosta de comer frutas frescas conhece bem a situação: ou o suco espirra para todo lado, ou sobra muita…
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Amaranto: o grão que supera arroz integral e quinoa
Muitas pessoas eliminam os carboidratos do cardápio quase por reflexo, com receio de ganhar gordura abdominal…
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Como plantar árvores frutíferas sem enterrar o ponto de enxertia
A primeira maçã colhida da própria árvore, uma tigela cheia de cerejas tiradas diretamente do jardim: é…
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Café e longevidade: benefícios, mitos e limites
Nem tudo é tão simples assim. O café ora é visto como um remédio milagroso discreto, ora como um hábito…
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O truque de 2 euros com puré de maçã que substitui a manteiga na massa podre
Um truque económico e pouco conhecido passa a render massas surpreendentemente macias. Quem gosta de cozinhar…
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Youtuber polonês queima 133 sonhos do Lidl para testar aquecimento
O que começou como uma ideia maluca para um vídeo revelou de repente um problema sério: em regiões do Leste…
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Bebês vegetarianos e veganos crescem tão bem quanto crianças que comem carne
Muitas mães e pais vivem divididos entre dois desejos: de um lado, querem uma alimentação mais respeitosa com…
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Coleta de cogumelos na França: regras, horários e multas
Quem sai no outono com cesto e botas de borracha costuma esperar mais concorrência de outros coletores do que…