Mini-formatos nos supermercados da França: uma mudança de hábitos

Um fenômeno chama a atenção nos supermercados franceses.

Mini-formatos ganham espaço nos supermercados

“É para aproveitar um pequeno prazer, mas não em grande quantidade.” Em uma reportagem recente, o telejornal da TF1 ouviu consumidores franceses que dão preferência aos mini-formatos. Entre os motivos citados pelos clientes estão a praticidade e os preços.

No entanto, como destaca a reportagem, essa preferência por embalagens pequenas e a rejeição das maiores, inclusive dos conhecidos pacotes com 16 unidades, nem sempre representam uma boa economia. Muitas vezes, o preço por quilo dos formatos menores é mais alto.

A mudança também obriga a indústria a reagir e se adaptar. A emissora visitou, no departamento francês de Loire, uma fábrica do grupo Aoste, líder francês em embutidos curados. Segundo Patrick Bombart, diretor-presidente da companhia, a empresa investiu em novas máquinas para ampliar a capacidade de produção de minissalames, que representam 50 das vendas da empresa.

Número de domicílios na França cresce rapidamente

Christophe Dejob, gerente de um supermercado Intermarché, resume em duas frases a tendência observada em toda a França: “Antes, vendíamos pacotes de iogurte com 16 unidades, mas eles praticamente não saem mais. Hoje, os iogurtes são vendidos mais em duplas ou, no máximo, em grupos de quatro”.

O que os dados demográficos da França revelam

Os dados demográficos franceses ajudam a explicar esse fenômeno. Em 2025, a NielsenIQ (NIQ) publicou um estudo sobre o assunto. Na ocasião, Maxime Sbaihi, economista, ensaísta e especialista em questões econômicas e demográficas, explicou:

“A França enfrenta uma crise de queda da natalidade. Em 2024, nasceram 663.000 bebês no país. É o menor número de nascimentos desde o fim da Segunda Guerra Mundial. A taxa de fecundidade está em 1,62 filho por mulher, o nível mais baixo desde 1919. Isso representa um grande desafio para o modelo social e econômico francês.”

Essas transformações criam um novo cenário para consumidores e supermercados. Ao mesmo tempo, o número de domicílios cresce rapidamente: passou de 23 milhões em 1995 para 31 milhões em 2025.

Madline Sandevoir, diretora do painel de consumidores da NielsenIQ, comenta:

“A redução do tamanho dos domicílios leva, naturalmente, a despesas anuais menores por domicílio. Por exemplo, são necessários 3 domicílios de uma pessoa para compensar os gastos anuais de um domicílio com 5 pessoas. Para compensar essa queda, a indústria terá de se adaptar: poderá conquistar mais compradores, trabalhar a frequência de compra quando possível ou agregar valor à oferta na medida certa.”

O estudo pode ser consultado por aqui.