Purê de batata com alho dourado e toque de limão: receita simples

O purê de batata parece uma preparação simples, mas alguns cuidados fazem toda a diferença no resultado. Nesta receita, o alho dourado é o destaque e acrescenta um aroma irresistível.

O toque de limão contrasta com a cremosidade e impede que o prato fique pesado. Assim, uma receita comum ganha, de maneira fácil, uma apresentação mais interessante e sofisticada.

Purê de batata com alho dourado e toque de limão

Ingredientes

• 3 batatas médias
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Sal a gosto
• Raspas de limão

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas até que estejam macias.
2. Ainda quentes, amasse as batatas.
3. Na manteiga, doure o alho até ficar levemente crocante.
4. Junte o alho e o leite às batatas e misture.
5. Acerte o sal e termine com as raspas de limão.