Um lanche de queijo pode ajudar a manter a glicemia estável

Um simples lanche de queijo pode mudar esse cenário.

O lanche de queijo que ajuda a manter a glicemia estável

Quem volta a sentir cansaço ou vontade de comer doces às dez da manhã, mesmo depois do café da manhã, costuma atribuir isso ao estresse. Muitas vezes, porém, o problema está em como o dia começou: açúcar demais, proteína de menos e pouca saciedade. Por isso, uma especialista em nutrição conhecida aposta em um produto de queijo industrializado, encontrado em qualquer supermercado, que comprovadamente ajuda a manter a glicemia estável.

Por que o café da manhã costuma desregular a glicemia

Ao acordar, geralmente passamos por um período de jejum de dez a doze horas. Com o trato digestivo vazio, o corpo fica especialmente sensível ao que recebe. É justamente nesse momento que muita gente escolhe carboidratos altamente processados, como flocos de milho açucarados, torradas com geleia, suco e doces de padaria.

Os efeitos da alta e da queda da glicemia

O açúcar desses alimentos chega rapidamente ao sangue. A glicemia sobe de forma acentuada, levando o corpo a liberar grandes quantidades de insulina. Primeiro vem uma sensação passageira de energia; em seguida, a glicemia despenca, trazendo os sintomas típicos dessa queda:

• Cansaço durante a manhã;
• Dificuldade de concentração no escritório ou no trabalho em casa.